据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论成都自驾10人：好评
定的2月22，23号两晚，4个标间，先是按酒店在艺龙上提供的图片（入住后才发现房间图片没有标间的）定的，380元一间。进店后真是太让人失望了：1，房间没有WiFi，说是坏了，腾冲电信春节期间没人来修。2,4间房有两间水管漏水，热水温度不够，水量小，半夜小孩发烧想用热水根本没有。3，卫生间一洗澡，地砖滑的似冰一样，酒店只有很薄很薄的纸拖鞋，两人摔跤。4.所有的低值易耗品质量低下。5，电视又老有小，图像差。6，早餐在5楼，吃饭和厨房一起只有一个标间大小，品种只有几样。 后来坚决要求艺龙退23号定的房，艺龙工作人员态度很好，20分钟后回复可退，避免23号又遭罪。另外酒店的房间大小不错，位置也好，有自己的停车场方便。
会员7412：好评
春节期间这价格可以了！
会员3393：好评
卫生还可以，设施比较旧，不过有早餐，没有选择的，种类少